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極具傳統智慧的水碓設施 | |||||||||||||||||||||
水碓 | |||||||||||||||||||||
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水碓(ㄉㄨㄟˋ)命名由來,昔日居民就有借用水力發展農務,當時在村莊北側田邊設置一具「水碓」,以灌溉溝渠水流力量來舂米,利用水力沖擊水碓自動不斷地舂米(husking
rice),因此,「水碓」、「水碓巷」之名沿用迄今。
百年來,水碓人稱村莊東北側的南屯溪流域為後壁溪,村莊正前方的流域為頭前溪。昔日後壁溪水較淺,套用現在流行的運動,可以「溯溪」,抓蝦、螃蟹...;頭前溪水較深,適合游泳及釣魚。 水碓聲聲! 稻米變成白米的過程:首先將稻米放入「土籠」當中,用手推動頂部的木棒,去掉米粒穀殼成為「糙米」。再將糙米放進米臼中,用人工木杵搗成白米。因舂米太辛苦,為減輕人力,先人特別設計「水碓」裝置,利用槓桿原理以水力去「舂米」,或以腳踏為動力的「踏碓」。
水碓原型功能新活力,極具教育意義! |
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