百年老樹群中胸圍最廣的樹種

形態描述或特性特徵：台灣的蓮霧樹是三百多年前由荷蘭人自印尼引進的，台語的「蓮霧」就是直譯自印尼語TA MBU。省產霧分為紅霧和白霧二種。蓮霧的原產地為馬來半島，然而栽培最多的卻是印尼蓮霧果實成圓錐形，果皮帶有臘質光澤，果肉含海綿質、水分多，清甜且有淡淡之蘋果香，因此英文稱為。是台灣早年常見的遮蔭樹。因屬熱帶性果樹，產地以中南部居多，品種以果色區別，可分淡紅種、大紅種、白色種、青綠色種、粉紅種。其中以青綠色種（俗稱廿世紀蓮霧）甜味最高，並且具有特殊香味。大紅種果形最小，色彩最美觀，但甜味最低，並有澀味。粉紅種果
形最大，是本省栽培最廣的品種。
蓮霧樹齡可達數十年，繁殖大多採用高壓、扦插或嫁接法，高壓或扦插適期在每年４∼６月。栽培土質以濕潤而肥沃之砂質壤土為佳。幼株栽植後第３年即能少量開花結果。花開呈聚繖花序，２、３朵聚一處，雄蕊如絲，色乳白帶香味，甚為脫俗美觀。本省中南部約在３∼４月間開花，北部則在５月間，從花蕾形成到果實成熟約需２∼３個月。
由於蓮霧在自然生長情況下，產期均集中在５∼７月間，此時恰逢梅雨季或其它水果盛產期，常易滯銷而價格低賤。近年來，經鳳山熱帶園藝試驗分所研究產期調節技術，使果期提早至１２∼４月，花果期次由一至二次增為四至六次，嫣紅碩大的果實售價比正期的果實高出十倍以上，難怪屏東果農都美譽它是「黑珍珠」。選購蓮霧除注意品種之色澤外，從外形亦可鑑別成熟度；蓮霧果窪（果臍）展開愈大即表示愈成熟，若是果窪未展開呈密合狀態，即表示未成熟。另注意有碰傷、摔傷或搬運時擠壓傷的果實，不能貯藏過久，否則容易腐爛。
蓮霧果實呈海綿質，甜味比其它水果稍淡，但帶有特殊的蘋果香，除生食外，亦可鹽漬、糖漬或自製果汁。夏季炎炎，將蓮霧挖去果窪，清水洗淨，切成２∼３片，拌入少許食鹽，再置入冰箱內冰涼後取出食用，生津止渴，清爽如甘泉。若喜好甜食，亦可加拌砂糖，風味亦佳。置入冰箱後再取出時盡快吃完，放置過久容易變黑。
蓮霧在食療上有解熱、利尿、寧靜神經作用。暑熱流汗過多，尿液少而呈金黃，心神煩躁不安，食用蓮霧具有療效。此外小孩有食滯、痾濕熱胃腸病，用蓮霧拌鹽供食用，可助消化。