特性：

1.外型：常綠喬木，樹冠稍呈卵形或球形，樹幹直，樹皮灰白色或灰褐色，樹枝強大，小枝直立。

2.葉：葉互生，全緣，披針形，革質，稍尖頭，長約15--30公分，寬約9公分，中肋粗大在葉背隆起，側脈羽狀，葉柄長約3.5-4.5公分。新葉為紫紅色，舊葉為綠色。

3.花：花頂生，圓錐花序，花序直立，生有短毛。花小形，無梗，淡黃色，有芳香，萼片五裂，呈覆瓦狀排列。

4.果實：果實於 5月下旬開始成熟，核果之形態、大小、品質、顏色因品種不同而差異甚大。一般果實形態有橢圓形，腎臟形及倒卵形等。成熟果之果皮有綠色、黃色而至紫紅色，果肉為黃或 橙黃色。果汁及纖維之多少亦因品種

花期：春季

形態描述或特性特徵：多年生常綠大喬木，樹冠稍呈卵形或球形，樹幹直，葉為互生長橢圓形，圓錐花序花黃色或淺紫色，核果形態。芒果是具有後熟作用的水果，如果買來的果實尚未成熟，可放在室溫下使它成熟，等成熟軟化後才可供食用。未成熟的小芒果摘下來可製成情人果′酸中帶甜受人喜愛。芒果性喜高溫多濕的氣候，耐，春季1~3月開花，每一花穗，有數百朵的兩性花，但最後每一花穗著果率僅1~3粒，成熟期因品種而異，芒果產期五月至十月。果肉肉色橙黃、多汁、富含維生素A、C、B1、B2、礦物質與纖維，本地種外皮鮮綠至黃綠，果肉濃香撲鼻富彈性，酸甜適度；外國種肉厚纖維細嫩，芬芳甜蜜。

食用法：去皮切片或整粒食之；亦可製汁、糖醃，切小塊冷凍製冰或製綜合水果、雞尾酒，另宜切小條炒菜燒肉，風味獨特。

功能：芒果─「色、香、味」撩人食慾，其香氣在眾水果中最為奇特，明代草藥大李時珍，稱芒果為「果中極品」，芒果可止嘔暈作用，且可行氣、消食、益胃氣，尤其因吸煙或飲酒過多所引起的肺臟燥涸、乾咳、吐痰困難、喉頭緊束等症能收到潤喉、生津止渴之效。芒果屬於鹼性食品，因此凡屬鹼性過多的胃病，仍不宜食用芒果，而酸性過多的胃病，吃了芒果能使胃部舒暢有益胃氣，對一般敏感性患者、肺結核患者，益不宜食用。